放疗、化疗药物在杀伤癌细胞的同时、都会损伤人体正常细胞。毛囊细胞在人体中是增生较活跃的。所以很容易受到药物的攻击，影响头发的生长，从而出现脱发的情况。1.及时补充头发所需的营养癌症病人在日常饮食中注意补充头发和上皮组织所需的营养物质、有助于缓解脱发的状况。铁和铜能补血、养血，滋养头发，病人应适当多吃动物肝脏、蛋类、木耳、海带、芝麻等含铁丰富的食物、以及坚果、干豆类、动物肝脏、虾蟹类等富含铜元素的食物。维生素A能维持上皮组织的正常功能和组织的完整，促进头发的生长，多吃些胡萝卜、菜、核桃、动物肝脏、鱼类、虾等富含维生素A的食物，对缓解脱发有所帮助。
酪氨酸是头发黑色素形成的基础，如果缺乏酪氨酸，易造成头发发黄且易掉发，鸡肉、瘦牛肉、瘦猪肉、兔肉、鱼类、坚果等富含酪氨酸的食物有助于补充体内酪氨酸含量，减少脱发。如果体内缺乏B族维生素，会造成头发发黄，而且发丝容易脱落，所以，病人应多吃些谷类、豆类、坚果、动物肝脏、蛋类、奶类、绿叶蔬菜等食物，补充 B族维生素，强韧发质。
2.预防脱发的食物可常食黑芝麻对放、化疗后由身体虚弱所致的脱发有很好的治疗效果。黑芝麻富含蛋白质、铁、铬、多种维生素等营养物质，有助于病人的头发生长。而且黑芝麻是黑色食物，中医学认为，黑色入肾，肾藏精，其华在发，肾虚则毛发缺乏滋养，易脱落，所以黑芝麻补肾养肾的功效也能缓解脱发症状。核桃等坚果能强健头发，促进头发的生长，常食可减少脱发的发生。牡蛎中富含锌元素和蛋白质，常吃可为头发生长提供能量，预防脱发。
