随着生活条件的越来越好，老年人们开始格外的关注健康养生。很多老年人坚持看一些养生类节目，关注日常饮食。我们都知道老年人要饮食清淡，但有一部分老人却过度的理解了清淡饮食的含义，她们常年吃素、油也吃的很少，最后导致了严重的营养不良。
营养不良对老年人的身体伤害是非常大的，营养不良会使老年人的免疫力降低、独立生活的能力下降、影响疾病的治疗效果，甚至会加重原有疾病的病情。如果家里的老人出现体重明显减轻的情况就要及时的带老人进行营养评估。生活条件变好后，很多老年人都担心自己营养过剩，患一些像是高血压、高血糖、高血脂等类的疾病。所以她们严格的控制自己的饮食，陷入了饮食的误区，常见的误区有以下几种。
首先，很多老年人很少吃肉类食物。老年人很难从全素的食物中获得全面的营养，肉类食品中的蛋白质和矿物质都是我们人体所需的重要营养元素。因此建议老年人适量吃肉，不要吃得太素。其次就是很多老年人排斥油脂，她们甚至连做菜都不想放油。减油对我们的身体确实有好处，但是不能过量，脂肪可以为我们的身体储蓄和提供能量，很多维生素的吸收也都需要油脂。建议老年人控油好处多，但是要适度，每天摄入的油量可以在25克左右。
老年人要正确理解清淡饮食的含义，对于肉类和油脂也要适当的摄入，保养营养均衡。现在很多老人存在营养不良的问题，如果存在营养风险，及时到医院进行营养评估，及时纠正。
