节后饮食需清淡，这道快手家常菜营养充足不长肉，好吃又好做

　　朋友圈里这两天立志减肥的人越来越多了，包括我，一直在默默地想要瘦，可是每逢佳节胖三斤，胖了三斤又三斤，说多了全是泪，还是少吃点吧！

　　除了少吃，节后的饮食还是需要清淡再清淡，尽量少油少盐，水煮最好，但坚持不了太久，今天分享的这道快手家常菜还是挺不错的，营养充足不长肉，好吃又好做。

　　食材简单，都是常见的，色香味俱全，多种颜色混合，看着就想吃了。这里有青椒、红椒、蘑菇、鸡蛋，其中鸡蛋的用量要控制一下，其它的食材，都是不长肉的，放开吃都没问题，主要是做法上不能放太多油和盐，一起来看看我的做法吧！

　　【彩椒鸡蛋炒蟹味菇】

　　【配料表】：鸡蛋2个、红椒半个、青椒半个、蟹味菇1包、食用油、轻盐酱油、葱；

　　1、先准备好食材和调味料，轻盐酱油可以用其它生抽酱油代替。蟹味菇也可以换成白玉菇或海鲜菇，或者多种菌菇类食材混合也不错；

　　2、将每种食材分别洗净，青椒和红椒切小块，葱切片，蟹味菇去根洗净备用，鸡蛋打散备用；

　　3、炒锅上火烧热，放食用油，倒入打好的蛋液；

　　4、将蛋液炒成蛋块，盛出备用；炒鸡蛋用不粘锅，油量可以少放一些；

　　5、炒锅里再放少量油，放葱花炒香，再放蟹味菇翻炒1分钟左右，使蟹味菇断生；

　　6、倒入六月鲜8g特级轻盐原汁酱油，有它可以提鲜增味，不用单独放盐；

　　7、继续翻炒，使蟹味菇入味；有了酱油的加持，蟹味菇看起来更香了，也更软一些；

　　8、再放入青椒和红椒，继续翻炒30秒左右，保持大火烹饪；

　　9、倒入鸡蛋块，继续翻炒，利用锅里的汤汁将鸡蛋块炒入味，中火即可；

　　10、继续翻炒至所有的食材混合入味，色香味俱全，即可出锅装盘；

　　彩椒鸡蛋炒蟹味菇，这道简单快手小菜就做好了。过年期间大鱼大肉吃多了，现在最适合做点好吃的快手家常小菜，孩子们都说这个菜好吃，色香味俱全，营养美味不长肉。

　　新的一年，我这个全职妈妈还要继续带娃，继续北漂生活，还好生活中有美食可以解压，平淡中多了一些乐趣。孩子们马上就要开学了，我的自由时间也会多一些，美食分享还将继续，也会拍一些视频来分享，希望自己通过不断的努力和坚持，来实现每一个小小心愿！