作者：伏蓉（富书专栏作者）
近日，在江苏，一名19岁女孩因出现生命危险，被紧急送医。
经过了解，得知女孩放假独自一人在家，没有大人管她，一日三餐就以甜食饮料为主，引发了糖尿病酮症酸中毒。
家人发现后，立即将她送医，送医途中女孩已经出现呼吸心跳停止，体温只有27.5度，经医生奋力抢救才脱离生命危险。
19岁的女孩，已经是一个成年人。
可对自己的饮食还没有合理的规划，对自己的身体健康没有足够的重视，真是让人可悲可叹。
因此，有网友一针见血地指出：饮食教育，要从娃娃抓起，是影响孩子一生的教育，父母真的要重视啊。
饮食教育，就是良好饮食习惯的培养教育。
近年来的研究发现，成年人的一些慢性疾病往往与儿童和青少年期的不良饮食行为有关，因为饮食而引起的疾病多种多样，如肥胖、糖尿病、高血压、动脉硬化、痛风之类的疾病。
不仅如此，几种癌症也跟饮食有关系。
因此，饮食习惯要从娃娃抓起，为了孩子的身体健康，父母有义务有责任做好孩子的饮食教育，为孩子的身体健康保驾护航。
这些饮食习惯，害苦了孩子
看过一则视频，西安一12岁男孩在医生检查他身体后，发现他体重是超标的，正常12岁男孩的体重为40公斤，而他为55公斤，被诊断为脂肪肝。
据男孩父母介绍，平时孩子就喜欢吃肉，喜欢油炸食品。
看完视频，心里真是为孩子的身体健康着急。
还有令人惊讶的一个新闻。
在重庆，一名14岁男孩去医院检查身体，医生发现他手指关节变形，医生就询问他平时的饮食习惯。
男孩告诉医生，自己长期喜欢喝奶茶，吃辛辣冷冻的食物。
有网友被吓到：“看完，我直接放下了手里的奶茶。”
还记得去年的那个可怕的新闻吗？
一位15岁男孩把可乐当水喝，结果导致右眼瞳孔发白，手指头要放在眼前才能分辨，接近完全失明的状态。
主治医生介绍：“有的时候，他一个晚上，就能把一升装的可乐喝完。”
“本身透明的（眼球）晶状体，就像我们鸡蛋的蛋清一样，通过一些糖分，过高的渗透压，发生改变以后，晶体就发生了浑浊。”
所以，“快乐肥宅水”，还敢让孩子敞开喝吗？
以上种种，都告诉我们父母一个道理，孩子的饮食习惯直接决定了他的身体健康与否。
孩子很多时候，对饮食的诱惑是缺乏控制力的，这就需要父母引起重视，帮助孩子对饮食行为重视起来。
中国儿童中心与社会科学文献出版社共同发布的《儿童蓝皮书：中国儿童发展报告（2021）》指出：
由于我国经济发展不均衡，一方面是落后地区儿童营养不足问题仍然十分严重，另一方面则是经济发达地区的儿童超重肥胖问题越来越严重。
蓝皮书指出，当前我国儿童营养问题呈现出营养不足、隐性饥饿与超重肥胖的三重负担的现象。
儿童的饮食习惯问题，是父母们必须高度重视的课题。
父母再溺爱，也要管住孩子的嘴
现在生活节奏加快、工作忙、没时间，很多父母会选择给孩子点外卖吃。
前几天看到的新闻：去年浙江人点了18亿单外卖。
浙江大学营养学教授沈立荣看到这数据，直接叹息：真的美味吗？
有些外卖重油重盐不健康，鼓励大家自己烧饭。
确实是，现在的生活充满了各种便利，点外卖不是件什么新鲜的事。
但为了孩子和家人的身体健康，还是鼓励父母在家做饭给孩子吃。
有研究表明：在家里做饭和吃饭是一种健康的行为。
现今除了外卖盛行，还有父母对科学饮食的忽视，也是导致养成孩子不良饮食习惯的主因。
昨天，看到一则视频，妈妈喜欢吃重口味的食物，也常给儿子买比萨肯德基这些吃。
导致儿子脾胃虚弱、身材瘦小、营养不良，清淡的饭菜从来不沾，在家和学校都是如此。
调查发现：
80%的学生不喜欢吃蔬菜，50%的学生不喜欢喝牛奶，吃鸡蛋，85%的学生不吃一点肥肉。
95%的学生喜欢吃肉类、巧克力、膨化食品，90%的学生吃的食品单一，每天不够10种。
在选择上口味是孩子们的首选，然后才是颜色、营养，一般是喜欢吃什么就吃什么。
尤其是含糖饮料，对孩子来说具有超强的诱惑力。
在超市里，我们能常常看到有孩子想买含糖饮料，父母拒绝，就采用哭闹上阵，父母招架不住，就买完了事。
殊不知，孩子就是在这样的过程中渐渐形成不良的饮食习惯。
父母再溺爱，也要管住孩子的嘴。
《中国儿童青少年零食指南》对儿童青少年的膳食营养状况作了分析与总结：
我国2岁及以上人群零食消费率从90年代的11.2%上升至近期的56.7%，零食提供能量占每日总能量的10%左右。
各大新闻，也时不时报出小小孩子就得了糖尿病、脂肪肝、龋齿严重等等，每每看到这些新闻，做父母的心头难免一紧。
因此，对孩子的饮食教育，刻不容缓。
饮食教育
父母必须重视的课题
孩子是父母的心头肉，是家庭的希望。
饮食习惯决定着孩子的身体状况。
为了孩子有个好的身体，我们父母得重视起对孩子的饮食教育，可以从以下几个方面尝试做起。
1、父母首先懂得科学饮食
父母就是孩子最好的老师，最佳的榜样。
孩子的饮食习惯多数取决于后天，很少是天生的。
少食多餐，均衡饮食，吃肉也要吃蔬菜
这里，父母也要做好榜样。
比如，想让孩子多吃蔬菜时，让孩子看到这个蔬菜到了父母的嘴里有多么美味的样子，才会引起孩子对蔬菜的兴趣。
反之，孩子也避之不及。
▪别看到孩子爱吃什么，就无底线地提供，把孩子的胃撑太大。
在两餐之间，给孩子吃点水果，不要让孩子处于过于饥饿的状态。
▪给孩子保证优质高蛋白的供给。
好的蛋白质来源物有：肉类，鱼类，奶类、水果和蔬菜也是蛋白质的好来源。
▪烹调要清淡，给孩子多用白开水代替饮料。
▪多吃富含维生素C的蔬菜水果：柚子、橙子、西兰花、菠菜、红辣椒......
▪孩子在成长中，骨骼发育除了奶制品，豆类也有很好的帮助。.
2、通过活动来教育孩子
随着孩子的生活能力逐渐提高，开始表现出对食物的喜好。
这时，父母可以鼓励孩子体验和认识各种食物的天然味道和质地，了解食物的特性，增进对食物的喜爱。
首先，在保证安全的情况下，鼓励孩子参与食物的选择和制作，增加对食物的认知。
其次，平时去菜市场带上孩子一起选购食物，辨识应季水果蔬菜，尝试自主选购。
然后，节假日带孩子去野外认识和种植农作物，让他们明白农作物的生长规律，营养成分。
一个见证过食物从无到有的孩子，对食物会有强烈的感情因素存在。
3、帮助孩子抵制“垃圾食品”的诱惑
孩子日渐长大，会接触到很多的人：同学、亲戚、邻居等。
即便在家里坚持健康的饮食习惯，可那些“垃圾食品”对孩子的诱惑还是无处不在。
糖对孩子有股无形的魔力，有颜色的饮料很吸引孩子的眼光，非健康饮食的影响处处可见。
作家张蕾曾在《家庭教育：给孩子成长的力量》一书中讲到：
首先，父母不要在孩子面前强调这些垃圾食品有多好吃。
其次，要耐心温和地给孩子讲“垃圾食品”的弊端，帮助他们抵制诱惑，判断自己的饮食是否健康。
父母应从孩子接触食物起，就帮助他习惯、适应直至喜欢上健康的饮食方式。
张文宏医生曾指出：“早餐不许喝粥。”，一时引起了网友的激烈讨论，有提出反对意见的，也有提出支持的。
其实他想给大众传达更主要的意思是：孩子不管是长得胖，还是长得瘦，喜不喜欢吃东西，一律要注重饮食结构，多吃高营养、高蛋白的食物，不吃不许去上学。
古人有言：“民以食为天。”
孩子的身体健康，是每个父母的愿望。
身体健康离不开饮食习惯的影响。
因此，饮食教育关系着孩子的一生，是不可忽视的教育。
而这个教育的重要责任，还得我们父母抓起来。
点个在看，为了孩子，父母们，加油吧，重视起来孩子的饮食教育。
作者简介：伏蓉，富书专栏作者，在养育路上不断精进自己，与孩子一同成长，文章：爸妈进化论，本文版权归富书所有，未经授权，不得转载，侵权必究，富书2018重磅推出新书《好好生活》
