【#10个饮食习惯改善血糖#,学会一条就是赚到】
1.调整吃饭顺序。“纤维类→蛋白/脂肪类→碳水类”的进餐顺序,对餐后血糖更友好。
2.调整早餐结构。早餐一定要有肉、蛋、奶、豆、坚果、蔬菜、水果中的2种以上,不宜只吃主食。
3.限制碳水摄入。碳水化合物总量越大,升糖潜力越大。尽量不吃过多的甜食和主食。
4.选择粗加工的食物。食物越精细、煮得越软烂,升糖越快;而那些不够软烂、需细细咀嚼的食物,更有助餐后血糖稳定。
5.改改烹调方式。烹饪方式越简单,升糖越慢,比如即食燕麦GI为83,传统需要自己煮的燕麦片GI只有59。
6.“中和”升糖指数。比如米饭的GI为83,芹菜炒猪肉GI≤15,米饭+芹菜炒猪肉就变成了低升糖指数(49.9)。
7.一顿饭不少于20分钟。吃得越慢越容易有饱腹感,升糖越慢。
8.少食多餐。既可以避免因每餐进食过多而出现的血糖过高,又可以避免因进食间隔时间过长,而出现的餐前低血糖。
9.早上8:30前吃早餐。2021年美国内分泌学会年会上一项研究显示,在8点半前吃早餐,血糖水平和胰岛素抵抗程度均较低。
10.控制主食总量。糖尿病人和超重人群,主食量可适当减少到食物总量的30%~50%,其中粗粮占主食的一半。减下来的主食用蔬菜、肉蛋奶、坚果代替。