俗话说：“民以食为天”，糖尿病患者也不例外。
但是糖尿病患者是一个特殊群体，必须要控制饮食，不能多吃，也不能少吃，更不能不吃，吃多了会产生高血糖，吃少了会出现低血糖，不吃会因严重低血糖而产生昏迷。
我患糖尿病已经有47年了，在饮食治疗上摸索了一些经验，现整理出来分享给糖友朋友们参考。
1.充分认识糖尿病控制饮食的重要性
糖尿病患者控制饮食是防治的基础。像盖房子一样，如果基础不牢，将“地动山摇”。
糖尿病患者如果不控制饮食，再好的医生、再好的药物都是枉然。
2.各种类的食物都要吃
糖尿病患者要全面摄取食物，这是由人体需求决定的。
人体除了需要氧气之外，还需要7种营养物质，即：蛋白质、碳水化合物(糖)、脂肪、无机盐(矿物质)、维生素、膳食纤维和水。这7种营养物质在人体内各司其职，相互协调，相互制约，共同完成人体的生理活动。
身体就像一台机器，缺一个零件都会出毛病，所以上述这7种营养物质必须要全面补充，缺一不可。
3.合理控制食品数量
据权威资料介绍，世界上没有不含糖的食品，即使是蔬菜或无糖食品都含有糖，只是含糖多少而已。所以糖尿病患者在摄取食品时要严格控制数量。
每餐吃自己拳头大小的主食，多吃绿叶蔬菜，肉蛋奶限量吃；血糖稳定（空腹血糖小于7.0mmol/L，餐后2小时血糖小于10.0mmol/L）的前提下，每天可以吃200克左右的水果。
4.选择优质食品
对糖尿病患者来说优质食品并不是吃大鱼大肉，而是选食有利于稳糖、降糖的食品。这方面的食品主要有：
高蛋白质食品，如：蛋类、豆类、鱼类、奶类等。
低糖低脂食品，如：豆制品、玉米、黄鳝、鳅鱼、绿叶蔬菜等。
味苦食品，如苦瓜、苦菜、鱼腥草、苦丁茶、莲子心、西洋参等。
有胰岛素样作用的食品，如：桑叶、鳄梨、柚子等。
有调节血糖作用的食品。如：人参、葛根、洋葱、空心菜、山药、麸皮、嫩豌豆、菠菜根等。
5.科学进食
科学进食是控制饮食的有效方法。我进食的方法是：先喝汤，再吃蔬菜，然后吃饭。
几十年来，我采取以上方法进食效果很好，现在血糖、血压、血脂等指标都正常，今年80岁了，还在著书、写科普文章，为“健康中国”添砖加瓦”，提供正能量。
作者：邓焕新 (联系电话：上午13307450928)
怀化市糖尿病康复协会荣誉会长
中国医师协会《华夏医魂》特邀编委
