近日，深圳大学总医院先后收治了两位食管癌患者，两位患者在吞咽时总感觉有食物堵在喉间，吃饭梗阻不断加剧，于是赶紧来到医院治疗。到底是怎么回事呢？
在经过食管癌根治手术后，62岁的潮汕人丁先生目前已康复出院。但他想不明白，为什么自己会患上食管癌？经医生科普后才明白，原来很多他习以为常的生活习惯，都是导致食管癌的高危因素。
深圳大学总医院胸心外科主任-张晓明：
患者平常爱吃热的食物、爱喝热茶，每天中午、晚上还要喝半斤以上的酒，而且爱抽烟，喜欢吃腌制、熏制类的食品，这些都是致癌的因素。
丁先生的家人表示，喝茶是他们的地域文化，丁先生白天起床后就会先喝茶，较烫的茶也喝。
饮食过热容易造成慢性灼伤，这是诱发食管癌的重要因素。
深圳大学总医院胸心外科主任-张晓明：
世界卫生组织指出，食材达65℃以上被定为2A级致癌物质；喝酒对食管黏膜也有损伤；而腌制熏制食品和隔夜的剩菜剩饭里可能含有致癌物质。
科室另一位患者是70岁的李女士，因为常年吃剩菜剩饭引发食管癌。经治疗已出院的她，决定改掉不良的饮食习惯。
李女士的儿子表示，李女士已经吃了好几年的隔夜剩菜了，有时晚上菜煮多了，她怕浪费就留在隔天吃，也不听劝阻。经过手术后才不敢再吃隔夜菜了。
医生提醒，食管癌的早期症状不明显，如出现胸骨后有疼痛感、异物感或进食有哽咽感，一定要尽早进行胃镜检查。有消化道症状、有家族史、50岁以上的人群建议每1-3年到医院进行一次胃镜筛查，定期的检查是十分有必要的。
