无论科技如何发达，自古以来，新陈代谢和生老病死都是亘古不变的定律，贫贱富贵，无一人能例外。
而我们人类，一旦到了60岁之后，身体的各方面机能都会呈现衰老和退化趋势，其中，免疫力的下降值得我们重点关注。
免疫系统通过身体对受损或感染细胞的反应，帮助身体对抗由细菌、病毒、真菌或寄生虫引起的感染性疾病，同时，免疫系统能监视并及时清除突变的异常细胞，所以免疫系统与癌症的关系非常密切，这也是老年人容易生病和容易得癌症的原因之一。
60岁以后，如何通过饮食提高免疫力，预防癌症？
提高免疫力可以帮助人们远离疾病以及预防癌症，要减缓老年人免疫系统的衰退，最简单、最健康的方法就是养成科学的饮食习惯，这里有几种食物可以帮助支持身体的抵抗力和免疫力，老年朋友通过科学的饮食搭配，均衡膳食，就能有效提升免疫力，从而能帮助自己预防癌症的发生。
第一种：富含维生素的食物
维生素对于免疫系统的正常运作至关重要，免疫细胞是体内分裂速度最快的细胞之一，它们需要大量的维生素才能正常再生和发挥作用。
维生素 D：与免疫健康有关的最重要的维生素之一，很多慢性炎性疾病和维生素 D 不足有关，通常建议，通过充足的阳光照射和食用富含维生素 D 的食物来获得足够的维生素 D。
维生素 A：维生素 A 的生物活性形式之一是视黄醇，研究表明，维生素A及其类似物有阻止癌前期病变的作用。含维生素A多的食物有动物肝脏、蛋黄、奶粉，胡萝卜素在小肠粘膜内可变为维生素A，红黄色及深绿色蔬菜，水果中含胡萝卜素多。
维生素 E：以其强大的抗氧化能力而闻名，也被证明具有抗炎特性，从而能具有辅助抗癌功效。在食油、水果、蔬菜及粮食中均存在，食物如果经油炸，维生素E活性会大幅度下降。
第二种：鱼
鱼，我所欲也，可见自古以来，人们都喜欢吃鱼。研究表明，鱼类中的脂肪酸（omega-3s）具有促进特定免疫反应的能力，具有辅助抗癌功效。鲑鱼、沙丁鱼和金枪鱼等 Omega-3 油性鱼类不仅富含 Omega-3，而且还提供许多心血管健康益处。
第三种：大蒜
大蒜是葱属植物的鳞茎，洋葱或细香葱等任何该科的成员都可以在寒冷季节增强人体抵抗力，预防较多疾病。研究表明，大蒜在降低呼吸道感染风险方面最有效。研究还发现，适量地食用大蒜，还可以帮助人们降低癌症的风险。
第四种：茶
茶是很好的防癌食品，有文献报道，喝茶可一定程度降低癌症风险，尤其是胃癌、肺癌。茶叶中的有效物质可以与致癌物质结合分离，从而降低癌细胞的活性。对抑制癌细胞有很好的作用。
此外，一些调查数据表明，长期喝茶的人比不喝茶的人寿命更长。这也是日本人在世界上寿命最长的原因，因为他们经常喝茶，茶道艺术细腻。
除此之外，老年人如果想要增强免疫力还要做到这2点
1.参加体育活动
体育活动可刺激免疫系统并增强抵抗感染的能力，运动具有抗炎作用，体力活动也与 C 反应蛋白水平降低有关，这是一种会导致体内炎症和压力的蛋白质。所以，每天练习锻炼，每天至少30-40分钟。
2.压力管理
慢性压力通过释放激素皮质醇来抑制身体的免疫反应，皮质醇会干扰 T 细胞（一种免疫细胞）并且位于肠道和呼吸道（这是抵御病原体的第一道防线）中的 IGA 抗体分泌。
压力也可能对免疫系统功能产生间接影响，因为一个人可能会使用不健康的策略来减轻压力，例如饮酒和吸烟，但这显然不合适，因为烟酒都是一级致癌物，有很多方法可以管理压力，例如冥想、锻炼、瑜伽。即使是每周 3-4 天早上锻炼 15-20 分钟左右，也能缓解压力，有助于防止可能导致癌症和过早衰老的染色体断裂。
总之，人到60岁之后，需要重视保护免疫力，而通过健康饮食和积极锻炼来提升免疫力，是最佳策略之一，希望这篇科普文章的内容，能够帮助到您或您身边的朋友，大家如果有其他的妙招，也欢迎留言分享。
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