大米已经成为了中国人餐桌上必不可少的主食之一，但吃大米可是一个有讲究的事情，网传经常吃大米可能会致癌，这是真的么？
其实这种言论针对的却是“毒大米”，而每天都吃质量有保证的大米，根本就不可能出现致癌的情况，所以这属于一种子虚乌有的谣言。
从严格意义上来讲，将大米饭当做主食吃是不会影响身体健康，因为无论南方人还是北方人，在日常用餐中除了会吃大米饭之外，还会吃包子、饺子、面条等食物，所以这样就可以让身体中的营养物质更加均衡，所以并不会出现一些不良影响。
但如果从饮食角度来讲，长期“精细饮食”可能会导致营养过于单一，进而导致身体出现营养不良的情况，不过这种问题出现的几率比较小，但也得注意。那长期“精细饮食”到底有何影响呢？
1、消化能力减弱
大米属于一种细粮，也就是经过精细加工之后，最终用才会摆在人们的餐桌上，如果平时经常吃这种过于精细的食物，那么就会导致身体缺乏膳食纤维，这种情况下肠胃蠕动的速度就会变慢。
尤其是随着年龄的增长，肠胃的消化能力也会不断下降，还可能会出现消化不良的问题。
2、血糖代谢负担加重
很多高血糖和糖尿病的患者都了解，如果平时经常吃大米饭，那么就很容易导致体内血糖水平升高，虽然相对于其他含糖量较高的食物来讲，大米的升糖速度并不是特别快。
但如果将大米当做主食吃，那么就会导致身体吸收血糖的效率不断升高，这样就会导致胰腺的工作量加重，久而久之就会提升患糖尿病的风险。
3、导致身体发胖
对于很多正在减肥的女性来讲，平时一定要少吃或不吃大米饭，因为大米饭的热量相对较高，一旦体内的热量不断增加之时，就会导致体内的脂肪不断堆积。
这样不仅会影响减肥效果，而且还可能导致身体持续长胖。所以于健康层面来讲，一辈子以单一的大米饭作为主食，并不是一个正确的选择。
这3种“养生米”可以与大米掺杂着食用，不妨看看！
1、小米
很多肠胃不好的人都喜欢吃小米粥，因为小米中的营养物质十分丰富，不仅可以起到保护肠胃的作用，而且相比于大米来讲营养价值更高。
2、黑米
黑米曾被很多人认为是一种“长寿米”，近年来黑米早已经走进了千家万户，由于黑米中含有花青素等抗氧化物质，所以不仅可以降低疾病隐患，而且还具有延长寿命的作用。
3、燕麦
燕麦也被称作“燕麦米”，虽然燕麦并不是真正意义上的米，但却属于一种营养价值极高的粗粮。所以平时如果用燕麦替代大米当做主食，不仅可以为身体提供更丰富的营养物质，而且还能起到防治疾病的作用。
上面介绍了一辈子吃大米对身体的影响，以及可以替代大米成为主食的三类“养生米”，从严格意义上来讲，大米属于一种精细食品，经常吃大米可能会导致身体营养过于单一，而且还会影响肠胃组织健康，所以要想让身体变得健康，那么就应该让饮食多样化。
