本文转自：人民网
为切实保障辖区内学校及校园周边食品安全，严防学校及校园周边食品安全隐患，杜绝群体性食物中毒事件发生，自2022年2月10日起，普定县市场监管局持续开展2022年度春季学期学校食堂及校园周边食品安全专项检查，全力加强校园食品安全监管工作，切实保障广大师生的餐桌安全。
严把疫情防控关。 重点检查学校是否落实省、市、县疫情防控要求，食堂是否严格进行环境消杀并做好相关记录，从业人员是否进行上岗前旅居史排查，是否持健康证上岗，在岗期间是否实行每日测温扫码等要求；严把学校食品安全主体责任关。检查学校是否建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制。是否有健全的学校食品安全管理机构；是否明确食品安全管理人员；是否严格管控原料采购、加工制作、清洗消毒和用水卫生等关键环节，定期开展食品安全自查。严把学校食品安全培训关。县市场监管局持续对学校食品安全管理人员及食堂从业人员开展食品安全知识培训，强调食品安全工作注意事项，提升学校食品安全管理人员及食堂从业人员的食品安全意识和业务能力。严把校园周边食品安全关。 检查校园周边的食品经营单位是否存在无证照经营、销售或加工制作腐败变质、超过保质期及按有关规定不可使用的原料及食品；是否存在不按规定索证索票及进货查验；餐具不清洗消毒或清洗消毒不彻底等违法违规行为。督促校园周边食品销售单位落实主体责任，把好进出货关，做到索证索票齐全，不销售“三无”食品，不超范围经营，及时清理过期食品，保证其经营活动符合食品安全标准。
据统计，截至目前，普定县全县共有各级各类学校食堂218个。该局已检查学校食堂102个，检查率46.79%。检查中发现19个学校食堂存在食品原料贮存不规范、购进台账不完善、留样不及时、餐厨废弃物处理记录不完善等问题，已现场督促整改。
据悉，普定县市场监管局将继续开展春季学校食堂食品安全检查工作，力争在3月30日前对全县218个学校食堂进行全覆盖检查，积极营造安全、健康、放心的师生就餐环境，为全县广大师生“舌尖上的安全”提供坚实保障，坚决杜绝学校食品安全突发事件发生。
