糖尿病与饮食
饮食治疗对任何类型的糖尿病都是行之有效、最基本的治疗措施。
对于轻型糖尿病，不少患者通过饮食治疗以及运动治疗往往不需用药或仅仅需要少量降糖药物就可以达到血糖正常值。
而对于中、重型糖尿病患者，饮食治疗可以减少降糖药物的使用量并且使血糖易于控制，延缓或预防并发症的发生。
饮食的目的是通过科学的饮食，供给足够的营养素，以维持机体正常的生理需求，有利于控制体重、血糖、血脂和血压；有利于减轻胰岛细胞的负担，纠正代谢紊乱；有利于防治出现各种并发症，提高患者生活质量、劳动能力并延长寿命。
3.1 饮食治疗降低血糖
我已经应用降糖药了，控不控制饮食不重要，对吗？
不对，饮食是治疗糖尿病的基础，如果血糖增高就增加药物，过分依赖药物，之后随心所欲的进食，会加重胰岛细胞的负担，加速胰岛细胞衰竭，导致体内代谢紊乱，加速病程进展，出现急性、慢性并发症，甚至危及生命。
糖尿病患者由于存在胰岛功能的缺陷以及胰岛素抵抗，进食后，特别是进食过多的食物或含糖高的精制食品就不能被完全吸收，导致餐后血糖明显升高。
因此，饮食的本身就是一种降低血糖特别是餐后血糖的有效方法。
3.2 饮食治疗保护胰腺功能
人体只有少数器官的细胞不需要胰岛素的作用就可以直接利用血液中的葡萄糖，而大多数器官或组织，比如体内最大的器官—骨骼肌必须在胰岛素的作用下才能利用葡萄糖。
合理的饮食治疗包括避免一次性进食过多、限制高糖高脂食物的摄入、适当进食高纤维饮食等措施可以保护胰腺的功能。
3.3 饮食治疗减轻体重
引起胰岛素敏感性下降的罪魁祸首就是肥胖。要减轻肥胖，就要使“能量的入和出能达到负平衡”，既控制总热量的摄入、增加总热量的消耗。
3.4 饮食治疗纠正血脂紊乱血脂紊乱是引起动脉硬化、冠心病和脑血栓形成的主要危险因素，糖尿病常常合并高血脂和血脑血管疾病。控制饮食中动物脂肪和胆固醇的摄入，可以减慢动脉硬化的进程，预防和延缓糖尿病大血管并发症的发生。
3.5 饮食治疗提供人体基本营养素糖尿病患者必须从食物中获取七种营养素，包括：碳水化合物（糖类）、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、纤维素和水，以维持生命的正常活动和保持人体的正常发育和健康。
3.6 平衡膳食提高机体抵抗力食物所含的七种营养素都是人体必不可少的，合理的摄入可以维持机体的生理功能、提高机体的免疫力和抵抗力。如果某些营养素物质缺乏就会导致机体的抵抗力下降，甚至引起某些疾病。
同时，糖尿病患者可通过合理的进餐和饮食分配，防止和纠正低血糖。
