这是一道挪威的典型晚餐，大大的西餐盘里有包括肉类、蔬菜、土豆、还有不可少的酱汁。
记得很久以前在挪威食堂工作的时候，晚餐卖到最后没有了酱汁，而客户还提前定了晚餐，客户非常的生气，说没有酱汁根本无法吃，退了晚餐，还将我们食堂投诉了。
挪威调配酱汁的方法很多，其中之一就是用浓缩高汤，用起来很方便，省去了煮高汤的过程。“家乐浓汤宝”就属于这类，非常省事，味道又好。
挪威肉饼肉肠的做法
主料
： 肉饼300克、肉肠200克、西兰花180克、胡萝卜180克、土豆360克
辅料
： 黄油15克、蒜2瓣、面粉5克、清水300毫升、浓汤宝半盒、糖2克、老抽数滴、蒜苗少许
步骤 1
准备好挪威的肉饼和肉肠。这种肉饼和肉肠用的是猪肉，肥肉比例较多，并包含较多的淀粉。
步骤
2
再备好西兰花、胡萝卜和土豆。
步骤
3
还有做酱汁的材料：黄油、大蒜、面粉和肉汤汁（这儿我用的是家乐浓汤宝）。
步骤
4
首先将烤箱预热到200度，将肉饼和肉肠放在烤盘里，稍微加点清水将烤盘覆盖，然后送入烤箱约烤20分钟，这是烤好的状态。
步骤
5
烤肉的时候我们来煮西兰花、胡萝卜和土豆。将西兰花清洗干净撕成小朵，胡萝卜清洗干净，切滚刀块。
步骤
6
土豆削皮，放入煮锅，锅里加一茶匙盐去煮。
步骤
7
土豆煮开约8-10分钟，下胡萝卜块煮。
步骤
8
胡萝卜煮开约5-8分钟，下西兰花煮，并滴几滴油，煮到西兰花变绿即可，立即滤出水，盖上锅盖备用。
步骤
9
煮土豆的时候我们就可以来煮酱汁。
先将黄油融化，蒜末入锅，倒入面粉去炒。
步骤
10
炒到出现大量的泡沫时加清水约300毫升。
步骤
11
水煮开后加入家乐浓汤宝半小盒。
步骤
12
要不停地搅拌，成为没有面疙瘩的稀稀的粘稠汁。如果颜色太浅可以滴几滴老抽调色。
步骤
13
到此晚餐就完成了，有4大部分：肉饼肉肠、蔬菜、土豆和酱汁。
