哈喽大家好，今天小编又来给大家分享食谱了。马上就要到我们的春分节气了，下面给大家分享一些食谱，一起来看看吧。
三鲜拌春笋
材料：春笋块200克，香菇80克，青椒20克，红彩椒20克。
调料：香葱、盐、鸡精、橄榄油各适量。
做法：1、将春笋块洗净，切成菱形；香菇去蒂，洗净，切片；青椒、红彩椒洗净，切片；香葱洗净，切段。
2、锅置火上，加入适量清水烧开，加入盐，烧沸后放入春笋、香菇、青椒、红彩椒焯一下，捞出凉凉，加鸡精、香葱段、盐、橄榄油拌匀即成。
荠菜牛肉丸菌菇汤
材料：荠菜100克，牛肉丸3个，双菇50克，盐3克。
做法：1、双菇洗净，切除根部备用。荠菜洗净切成小段，荠菜根比较难煮熟，可以先切除后再切成小段。
2、热锅热油放入双菇翻炒变软，加入二碗开水、三粒牛肉丸和三克盐大火烧开。
3、放入荠菜大火煮开即可，荠菜本身就非常鲜美味，所以不用再加其他调料了。
冬瓜薏米鸭肉汤
材料：鸭肉8克，冬瓜5克，薏米1克。
调料：料酒1克，盐适量、少量胡椒粉
做法：1、鸭肉剁块，焯水，洗净；冬瓜去皮、瓤，洗净，切块。
2、锅中放入鸭块和薏苡仁，加适量水，烧开，撤去浮沫，倒入料酒，改小火煮1小时，放入冬瓜块和盐，继续煮20分钟，加少量胡椒粉调味即成。
好了，以上就是本期的全部内容了，下期见。
