孩子“聪明脑”养成的影响因素有很多，遗传、家庭环境、孩子启蒙等等，然后，还有一个重要因素，家长容易忽视，那就是“吃”！
01吃，对孩子大脑发育的重要性，家长知道吗？
邻居家小孩，在1岁体检的时候，被医生告知营养不达标，还有些缺铁。一家人风风火火带着娃去了医院，然后医生不得不给这家人做了一个“饮食科普”。
原来，邻居家的老人，是从乡下到城市里来帮忙带娃。老人一直觉得，家里的东西才健康，鸡鸭鱼肉都是饲养的，对孩子生长发育不好，所以只给孩子吃家里的大米、蔬菜，买的零食、面条都不成。
于是，孩子6个月之后加辅食，就只有米、菜，偶尔会有从老家带来的鱼、肉、虾。医生告诉孩子奶奶：这是太紧张了！孩子没有营养摄入，如何成长？这不但会影响孩子的生长发育，还会影响宝宝的大脑发育！
对于婴幼儿而言，食物中获取的能量，其实不只是用来长高，还有将近70%是用在了大脑发育上。即便到了学龄阶段，食物中也会有25%的能量去供给大脑，促进大脑的发育与构建。
020-5岁是孩子大脑发育的关键期，家长要抓住
想让孩子大脑变得聪明，不是说等孩子上学之后，再去锻炼、补习，而是在关键期就做好大脑养成。
0-5岁，是孩子一生之中大脑发育最快速的5年。
0-2岁的时候，宝宝大脑体积会增大三倍；
5岁的时候，宝宝大脑的容量，就已经是成人脑容量的90%。
由此可见，0-5岁是宝宝大脑发育的关键期，而婴幼儿阶段，饮食中几近70%的营养都供给给大脑，所以，0-5岁，家长们一定要抓住！
只是，就饮食方面，很多家长还没有做对！
03想要宝宝养出“聪明脑”？饮食“3吃2不吃”
在饮食上，邻居家也听取了医生的建议，逐渐做出了调整。彩蛋爸将这些建议做了整合，希望能够给到家长们切实可用的帮助。
1不吃“太多过饱”
其实不管是老人，还是年轻人带娃，都担心：孩子真的吃饱了吗？
然后，就是各种让孩子吃，各种为孩子准备“大补”的饮食。
对于5岁以内的婴幼儿而言，他们的胃口本就不大，肠胃消化能力也有限，这样“过食”只会加重孩子肠胃负担，又或者身体负担，让孩子变胖。
孩子发胖，虽然不会直接影响孩子的智商，但是却会有间接的影响。
比如，孩子行动缓慢，反应能力变慢，被人嘲笑，孩子心理受到影响，会影响大脑发育；
比如，孩子因为太胖，从而消化功能、睡眠等受到影响，影响大脑发育。
肥胖的代价，太大。
2不吃“垃圾食品”
有些家长自己喜欢吃零食、吃外卖，于是，便也带着孩子一起吃。
彩蛋爸的一个亲戚，就经常一起和孩子吃薯片、烤串、外卖。亲戚说：“我们小时候都没有这份快乐！孩子能吃多少？没那么娇气！”
只是，这些垃圾食品，卫生状况、添加剂、不健康脂肪等，对孩子的影响是很大的！孩子经常吃，就好比是在往孩子的大脑里“装垃圾”。因为那些添加剂、化学剂等，会损害孩子大脑内的“线粒体”，而线粒体却承担着给细胞提供能量的重任。
1吃“聪明食物”
为孩子补充“聪明的营养”，会让大脑吸收到更多有益营养，让大脑变得更聪明。
比如，富含DHA、蛋白质的海产品；
比如，吃点富含ω-3的核桃，大脑正需要；
比如，吃点富含“聪明的碳水化合物”的水果、蔬菜、全谷物，而不是吃“垃圾碳水化合物”，像加糖饮料；
比如，吃点钙、蛋白质含量丰富的牛奶。
这样有益于大脑的食物，还有非常多，家长要学会筛选！不知道如何筛选的，可以参考居民健康指南，或者专门的婴幼儿食谱书。
2吃“干净健康”
邻居家老人的顾虑，也是有道理的，现在很多外面买的水果、蔬菜等，确实有很多农残，肉、鱼、虾等，也会存在污染等各种情况。
这时候，家长就需要会挑。
就像水果蔬菜，可以买农残比较少的、易清洗的。比如草莓，就并不是非常适合孩子吃，因为农残超标还是比较严重的。如果要吃，一定要买经过农残检测的。
食材健康了，再用健康的烹饪方式，给宝宝干净健康的三餐！
3吃“营养早餐”
为何专门说到早餐？
因为对于孩子而言，早餐的摄入，能为孩子提供一天的能力，同样，也是为大脑提供了一天的能量。因此，无论午饭、晚饭是否糊弄，这早餐，一定得满足孩子的营养需求。
像彩蛋的奶奶，之前就喜欢早上煮点粥，弄点咸菜，这是万万不能给娃吃的。
一顿合格的营养早餐，其实也没家长想象中那么难，只需要蛋白质、有纤维的碳水化合物、维生素等。像水果、牛奶、燕麦、鸡蛋、坚果、蔬菜、全谷物等，搭配好就行。
如果觉得自己搭配的不够有营养，又或者娃不爱吃早餐的家长，可以为娃准备好实用的《食谱书》。
邻居家现在用的，就是这套食谱书，一共有3本，每一本都非常实用。邻居家根据食谱来为孩子准备一日三餐，不过半年时间，在娃1岁半的时候，身高、体重等，都追了上来！
寄语
宝宝“聪明脑”的养成，并非一朝一夕的事情。
家长与其等到孩子上学之后，再去焦虑娃的成绩，不如在孩子还小的时候，关注好孩子的饮食、喂养、亲子陪伴、早教启蒙等，这些正确的方法，才能真正助力孩子更上一层楼！
