数据显示，2016年我国居民死亡总数为967.0万，其中心血管病397.5万，占比41.1%，为我国居民的首要死因。因此，要做到健康长寿，减少心血管疾病的发生率很关键！怎么减少心血管疾病发生？当然应该减肥，改善心血管的代谢，健康饮食很重要。最近，欧洲的一项研究发现，增加绿色植物的地中海饮食可以改善心血管代谢与肥胖，而肠道菌群在其中扮演关键角色，值得大家借鉴。
一、绿色地中海饮食改善心血管代谢与肥胖
既往的研究已将地中海饮食(MED)与改善心脏代谢健康联系起来，初步证明了肠道微生物组的中介作用。为了进一步改善效果，研究团队增加了植物性食物，减少肉类摄入，探索肠道菌群影响。294名腹部肥胖/血脂异常的参与者被随机分配到三个干预组之一：健康饮食指南（基于科学的标准营养咨询）、MED （普通地中海饮食）和 Green-MED（绿色地中海饮食）。等热量 MED 和 Green-MED 组都补充了28克/天的核桃，Green-MED 组还每天提供富含多酚的绿茶和曼凯水生植物（向西方人群引入的新植物）。
研究发现两种地中海饮食都导致肠道微生物群落结构发生重大变化，Green-MED 饮食导致更显着的成分变化，主要是由低丰度的“非核心”微生物驱动。它们还与体重和心脏代谢生物标志物的逐步有益变化有关，肠道微生物（肠道菌群）特征的变化似乎调节了对 Green-MED 饮食的依从性与体重之间的关联和降低心脏代谢风险。
二、地中海饮食特点
地中海式饮食是国际公认的健康饮食模式之一，它强调多吃蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类、坚果类食物，其次才是谷类，并且烹饪时要用植物油（含不饱和脂肪酸）来代替动物油（含饱和脂肪酸），尤其提倡用橄榄油，加上适量的红酒和大蒜，减少红肉与加工肉食用，是一种非常健康的饮食方式。
三、糖尿病人怎么参考？
糖尿病人是心血管疾病高发人群，也是造成死亡的关键因素，因此可以参考地中海饮食降低风险。多吃蔬菜、豆制品，合理食用鱼类、水果、坚果，使用植物油，减少红肉与加工肉摄入，用葡萄酒代替白酒与其他酒类。
