春季是四季之首，万物生长的季节，也是告别寒冷冬季逐渐变温暖的季节。在季节变化的时期，很多人因身体不能快速适应季节的变化而出现各种问题。
所以春季需要养生来调节身体，也是养生的好季节。春季养生从饮食开始，这些春季养生这些饮食知识要知道。
01
多禽肉少畜肉
吃肉对于很多人来说都是比较喜欢的，甚至有人到了无肉不欢的情况，肉类能够给人体提供足够的营养，同时也含有过多脂肪对人体健康产生不利影响。
春季在选择肉类食材时，可以多选择鸡、鸭、鹅等禽类不仅脂肪含量少，而所含的脂肪也更有利于人体的健康，春季适宜食用禽肉，少食用畜肉，既养生又健康。
02
多糙少精
现在市面上销售的很多食品都经过精细加工，也让营养损失比较严重。据专家研究发现，在血液中一种称为同型半胱氨酸的物质浓度过高，很容易引起身体健康方面的问题，而吃精细加工的食品就是导致这种物质变多的原因之一。
现在也有越来越多的人选择食用粗粮等未经过精细加工的食物，也成为了人们养生食材的一种优质选择，春季饮食养生适宜食用五谷杂粮。
03
多绿少白
春季适合食用绿色蔬菜，有益身体健康，在蔬菜中颜色的不同也有营养成分的区别，颜色越深代卖其所含的维生素和胡萝卜素就比较丰富。除了这些外，绿色蔬菜还含有丰富的钙质和叶酸等。
春季绿色蔬菜可以选择芹菜、荠菜、莴笋、韭菜和菠菜等蔬菜，都是春季适合食用的时令蔬菜，也是春季饮食养生食材不错的选择，多食用绿色蔬菜有益身体健康。
都说一年之计在于春，春季要注重养生，为今后健康开个好头。很多年轻人一听养生就认为这是老年人要做的事，其实人的身体就如同这四季，开头没做好影响的可是后面一整年，身体年轻不重视养生，后面影响的可是一辈子。
