糖尿病治疗,饮食是最关键的一环,也是血糖稳定的基础,在日常生活中,17种食物被列为黑名单,一定不要吃,一吃血糖就高:
1、果 汁
在很多人眼中,鲜榨果汁是最佳饮品,甚至有人用它来代替水果。然而,著名医学杂志《柳叶刀·糖尿病及内分泌学》刊登英国格拉斯哥大学最新研究发现,大量饮用果汁与糖尿病危险增加之间可能存在一定关联。
果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的饮品,果汁中含有大量的糖分,可能会导致血糖升高,诱发或者加重疾病。
日常糖尿病专家通常会建议糖友尽量减少果汁的饮用,因为一杯100毫升的橙汁含有15克碳水化合物,热量为60千卡(相当于50克米饭)。
而有些糖友可能对这点热量不以为然。但是,如果您尽情享用一杯刚榨出来的新鲜橙汁,大概不会只喝100毫升,一般每次至少要饮用200~300毫升,其结果一定是血糖升高。
2、奶 茶
生活很多糖友也耐不住,问:“我可以喝奶茶吗?无糖的也可以!”
关于这个问题的回答,我们先来看一看新加坡最近的一个新闻。新加坡卫生部长王乙康8月11日在出席活动时公布,为了进一步遏制糖尿病的发展,从2023年底开始,糖分和反式脂肪含量较高的饮料禁止进行广告宣传,新卫生部将在明年公布具体措施。
这就意味着在新加坡,不仅奶茶、果汁这类高糖饮料以后不能打广告了,政府甚至公开表态,奶茶会诱发和加重糖尿病病情,不建议糖尿病高危人群和患者饮用。看到这里,想必大家有答案了吧。
其实无糖奶茶并不是像白开水一样,含糖量为零。无糖只是加工过程中不额外加糖,不代表原材料中不含糖分。其实,一杯奶茶约含14块方糖。调查显示,正常甜度的奶茶,平均含糖量为每杯34克,最高可能会达到62克,相当于14块方糖。此外,很多奶茶中含有大量奶精。很多商家为了降低成本,用奶精替代牛奶。所谓奶精就是植脂末,不仅没什么营养,还含有大量糖、糖浆、奶粉、食用氢化油,比用牛奶制作的奶茶含糖量更高。所以糖友还是不要喝奶茶为好。
3、油炸食品
日常生活中建议糖友不要吃油炸食品,油炸食品含脂肪量非常高,据食物专家研究,油炸食品中每一克脂肪所含的热量,是同等重量的蛋白质和碳水化合物热量的几倍,含脂肪高的油炸食品吃了以后,相当于高热量的食物摄入到体内。
糖尿病是能量利用障碍性疾病,高能量食物摄入体内,由于胰岛素的作用不足或者分泌的缺陷,不能将高热量的食物转化、利用,所以就会以血糖这种有害的形式堆积在血液当中,导致血糖升高。因此,糖尿病病人应该尽量避免吃油炸食品,就可以尽量地减轻胰岛负担。
4、大米粥
一碗大米粥会让你的血糖比餐前高上许多,升糖指数很高。
5、各类月饼
高热量、高糖分、高碳水化合物,吃月饼等同于直接吃糖。
6、果脯/蜜饯
这类东西不卫生不说,含糖量还高,各种添加剂,对糖尿病并发症很不利。
7、糯米制品
糯米的碳水化合物和淀粉的含量非常高,一点也别吃。代表食物,汤圆、粽子等。
8、红枣
红枣虽然滋补,但不适合糖尿病人食用,尤其是干枣,糖分很高。
9、柿子、柿饼
柿饼所含糖分主要是葡萄糖成分,吃上一个柿饼2到3天血糖下不来。
10、桂圆
桂圆容易上火,是热性食物,并且糖分含量很高,对糖尿病没好处,建议不吃。
11、香肠
香肠属于高糖、高盐、高热量、高淀粉食物,并且添加剂比较多,糖尿病人不能吃。
12、腊肉
腊肉经过长时间的制备,属于高脂肪、高盐、高热量食物,对糖尿病心血管以及肾脏都不利。建议不吃。
13、白酒
这个比较有争议,主要原因还是不想戒酒,喝酒对糖尿病人危害很大,建议戒掉。
14、糖饮料
既然是糖饮料那就肯定不要喝了,一口也不要喝。
15.甘蔗
甘蔗含糖极高,尤其是蔗糖是糖尿病人不能吃的。一定要忌口。
16.甜食
蛋糕、各类糕点,小点心类;同样不要吃,喜欢吃的话自己在家做。
17、动物内脏
高胆固醇,对血脂不好,本来糖尿病普遍血脂高,这类对血脂不好的食物就不要吃了。
腌制食品
腌熏制食物中,盐含量很高,同时含有一定量的亚硝酸盐,有些带甜味的腌制酱菜含糖分也较高。因此十分不适合糖尿病人吃。
传统的腌菜的制作一定是离不开盐和糖的。用盐或是糖来腌制食品,其实是一种传统的工艺,主要是利用了盐和糖来控制微生物的大量繁殖。
不单单能延长保质期而且还能增加食物的特殊风味和口感,但是这里潜伏的健康危机也就随之而来了,就是越是想达到长期保存的效果,如果选择用盐腌的话,盐的浓度必须要达到15%以上,这绝对是重口味。常吃会让我们摄入过多的钠离子,是造成高血压的诱因之一。
如果选择糖腌的话糖的浓度要高达65%以上,高糖的饮食是诱发很多慢性病如肥胖、糖尿病等的元凶之一。可能很多食客在吃咸菜的时候只会想到咸菜就是盐多,往往会忽略了隐形的糖。
所以糖尿病人还是应该多吃一些新鲜的蔬菜,对于身体才更加健康。