大家都清楚，脂肪肝是生活中常见的疾病之一，它是肝细胞内脂肪堆积过多所导致的病变，和过量饮酒营养不良以及身材肥胖等因素有关。
不过，因为脂肪肝也分为好几个等级，所以若是想要缓解脂肪肝问题的话，首先要弄明白自己处于哪个阶段，医学认为脂肪含量超过5至10%为轻度，而超过11%到25%为中度，脂肪超过26%到50%重度脂肪肝。
医生提示，想要缓解中度脂肪肝，掌握了这些饮食原则或许能达到效果！
1、控制热量
虽然中度脂肪肝并不是过于严重，可如果不注意饮食，也会发展为重度脂肪肝甚至肝硬化，所以在查出中度脂肪肝时，一定得控制摄入总量。
正常情况下，每日每公斤体重可供给五百五十左右千卡，才能防止发胖诱发脂肪肝，而对于超重的人群来讲，每公斤体重可以摄入四百千卡左右的热量，才能达到控制或减轻体重的效果。
2、补充蛋白质
生活中常见的牛奶鱼肉，蛋类中蛋白质比较丰富，如果摄入量充足，不仅可以帮助肝细胞修复与再生，与此同时还能纠正低蛋白血症，防止肝细胞受损害。
3、少吃甜食
这里所说的甜食不仅包括果汁蛋糕以及蜜饯等甜品，还有一些水果中的糖分含量也比较高，也要控制摄入量，因为糖类进入人体后也会转变为脂肪，从而加重脂肪肝。
4、摄入食物纤维
想要病情好转，日常饮食不宜过分精细，除了食用米饭馒头外，还应该搭配粗粮，比如玉米，地瓜，燕麦等；
因为其中的膳食纤维丰富，既能够促进肠胃蠕动，帮助代谢垃圾排泄，还可以增加矿物质以及维生素的供应，从而起到调节血脂水平的效果。
5、补充微量元素
所谓的微量元素，不仅包括维生素，矿物质以及食物纤维，还有烟酸，胆碱，叶酸，钾镁锌等。
而这些可以从新鲜的蔬菜和水果中获取，例如常见的包菜，芹菜，木耳，生菜等；
因此，在患上脂肪肝后，建议多吃些这类食品，便能促进维持代谢正常，防止营养缺乏，进而缓解肝脏功能障碍的问题。
6、规律三餐
如果有暴饮暴食或者散布规律的行为，也不利于疾病的好转，反之，倘若一日三餐正常吃，并且避免过量摄入高热量，高油脂的食物，才能避免体内聚集过多的脂肪。
7、多吃富含甲硫氨基酸的食物
在脂肪肝出现时，应该多吃芝麻，小米，干贝，菠菜等食物，原因是甲硫氨基酸可以促进体内卵磷脂合成，进而使肝细胞内脂肪转化。
总而言之，在重度脂肪肝出现时，我们可以通过食疗的方式来进行改善，例如控制热量，规律三餐，补充蛋白质，摄入食物纤维以及避免吃甜食等几个方面。
与此同时，建议患者平日里多用山楂泡水，因为山楂具有调节胆固醇，降低脂肪含量的效果，若是饮用量充足，或许能缓解脂肪肝。
