最近天气开始炎热起来，看来在饮食上又得想点什么新花样了吧，很多朋友都在想，一年365天，天天都做着差不多的饭菜，家人意见也多，可是很多朋友一定在想，家常菜不就日常这些菜吗？这时的你是不是很烦心啊，其实不要紧，你只是把简单的东西想得复杂化了，其实我们平时也可以做得简单一些，可能你的家人也比较喜欢，特别是在这几天，天气都比较热，我们就可以做一些清爽解腻的食物，一般这样的食物就比较简单，食材需要上也不会很复杂，平时在家就可以轻松应对，打开你的思维，让我们一起来体验清爽简单又营养的美食吧。
说到要清爽简单又营养的食物，在这几天我建议大家可以选择用蔬菜生食，其实生食蔬菜不仅在做法上没有那么复杂，在不经过高温炒煮，还可以保留蔬菜里所用的营养，这样蔬菜的本味也是体现到极致，想要在夏季来到时秀出你漂亮的身段吗？那这样的食物就需要出现在你的餐桌上。可能平时大家也都会将一些蔬菜用来生食的，一般家庭用来生食的蔬菜，黄瓜是用得最多的，确实黄瓜也是一种生食很不错的蔬菜，但有时大家也想换换吧，所以我们今天给大家带来的这个蔬菜是生菜，我感觉生菜生食，可能很多人会想到蔬菜沙拉吧，不不不，蔬菜沙拉大家平时也吃得比较，我们今天也换一下，我们用豆皮来卷生菜，这样的做法很简单，吃起来不仅清新爽口不油腻，简单一卷上餐桌。
【生菜豆皮卷】
用料：生菜，豆皮，胡萝卜。
做法
1、首先我们将生菜浸泡后再冲洗，因为是生食，所以这生菜我们可以多洗几次。
2、胡萝卜冲洗一下切丝。
3、在锅中烧一锅清水，烧开后将豆皮放入锅中煮熟捞出放凉。
4、放凉后将生菜和萝卜丝放在豆皮上卷起来，卷的时候需紧实点。
5、将以上卷好的豆皮卷切段，放入盘中摆好备用。
6、取一个小碗，在碗中放入葱花，芝麻，芝麻酱，香油搅拌均匀，调匀后和生菜豆皮卷放在一起作为沾酱。
一道清新爽口不油腻的生菜豆皮卷就做好了，这道菜式很适合这几天的炎热天气食用，在最后的沾酱上可以按照自己喜欢的口味调和，可以做甜酱的，也可做酸辣的，只要是你喜欢的都可以。好了，这道美食就和大家分享到这，如果你有什么好的改良方法也可以留言评论哟！
