口腔黏膜是我们口腔的第一道防线，虽然它对高温不敏感，但是口腔黏膜不耐烫，遇到高温容易被烫伤。
“贪热”可能损伤食道
食道表面的上皮细胞比口腔的还要娇嫩，过热的饮食经过时，会损伤食道。
“贪热”可能会增加食道癌的患病风险
过烫的食物在经过食管时，会烫伤黏膜上皮，导致破损、溃烂、出血。如果经常食用烫食，这些部位就会反复受伤，反复受到不良的刺激，长此以往很可能出现病变甚至癌变。
那么，冬季怎么吃才健康？
天冷时，人的食欲大增，自制力较差者很容易吃多，以致于超出脾胃承受能力。这种情况，通过清淡饮食、多吃蔬果等办法就可快速缓解。
1.低盐饮食。成年人一日盐的摄入量建议不超过6g。少吃腌制熏制食品；临起锅时再放盐调味来控制盐的用量；使用蘸料碟，如白切、白灼等烹饪方式减少盐的摄入。2.水果中有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质和多酚类植物抗氧化物质等有益健康的成分。所以，冬天也应该坚持摄入水果。应注意“适量吃”和“吃多样”，如果怕凉，可以适当加热，或者提前拿到温度高一点的环境里放置到能接受的温度再吃。3.冬季饮食应多选含有优质蛋白质与有防寒保暖作用的食品，如鸡肉、牛肉、羊肉、蛋类，核桃、栗子以及桂圆、红枣等甘温食材，这些都是很好的冬季应季养生食品。4.多吃黑色食物。黑豆、黑米、黑芝麻、紫甘蓝、紫薯、蓝莓等紫黑色食物中富含的花青素是一种强抗氧化剂，它能够预防癌症，增强血管弹性，还可保护视力。因此，多吃黑色食物对于预防冬季多发的心血管疾病也能起到一定作用。
