人们在世界各地旅游的时候肯定会发现各国之间的文化氛围不同，各个国家之间的饮食习惯也不尽相同。尤其是日本和中国，他们的饮食习惯有着很大的差别。去过日本的会发现他们的饮食习惯十分的奇怪，吃拉面的时候都会点一份白米饭，或者吃饭的时候配上拉面。这让我们感到很奇怪，“主食”配“主食”不会撑吗？
但是日本人还真不会觉得奇怪，日本的面食是日本极具代表性的食物，一说到日本拉面就会想起日本，或者去到日本都会想尝试一下日本拉面的味道。可以说日本的拉面基本上都会出现在日本人的餐桌上。
说起来日本有很多饮食习惯都差不多，但是经过本土化之后，渐渐变成了日本人的口味，而且还有其他的饮食习惯。不知道去过日本的人有没有这样的体验，在一家拉面馆吃饭的时候，点一个拉面，服务员就会端上一碗拉面和白米饭。不了解日本文化的人就会以为是不是送错了，送这么多怕不够吃吗？了解过后才知道真的是这样的。
有一些日本的拉面都是看起来分量很多，但其实只有一点，想要吃饱还是有一点差距大额，所以日本人就会配上一碗香甜的白米饭，这样既能吃的饱，还能吃的美味。要知道，日本人是十分的喜欢味增汤的，顿顿的都会有。而日本拉面的底汤是厨师用豚骨熬制的高汤，熬制了很久，又浓郁又香甜。
仅仅吃面的话会很单调，所以人们都会在吃面的时候点上一碗白米饭，沾着高汤就这样津津有味的吃起来了。虽然在我国看起来是完全不会干的事情，因为在中国的一碗面的分量就会吃的很饱了，有时候还吃不完呢！
而且日本的口味相对来说比较重，所以拉面的汤底基本上是偏咸的，这个时候一碗白米饭就可以上了，既可以中和一下面汤的咸度，同时又能品尝到美味的料理。其实很多饮食习惯都跟“汤泡饭”差不多。这也是日本的文化差异以及社会影响。
其实在日本这个物价高的社会里，很多东西都是只有小小份，根本吃不饱，还贵，相比之下白米饭就是人们首选的主食了，除了米饭之外，其他的跟本就不算是主食。日本人对米饭的钟爱程度在哪里呢？他们不管吃什么都会想点一份白米饭。所以这也是为什么日本人吃拉面的时候再加一碗米饭。
不过日本对于汤料的执著也是非常强的，吃面的时候一定要把面和面汤吃完，不能剩下，不然就是对厨师的不尊重以及对美食的不尊重，所以人们都会把他们的饭菜吃完，实现光盘行动。
