枸杞芹菜粥
芹菜叶含有丰富的维生素C和胡萝卜素,性味甘凉,有滋阴止渴、养血止血、润肠通便的功效。枸杞叶养肝明目,清热滋阴。粳米味甘,性平,补益中气,健脾益胃。此粥适用于肝火上炎所致急性结膜炎。
做法:将芹菜叶、枸杞叶分别洗净,粳米淘洗干净,同入砂锅内煮成菜粥,粥熟后,加入精盐、味精,稍煮即可出锅成菜粥。
2.银耳汤
银耳味甘,性平,有清肺热、益脾胃、滋阴生津、益血活血的功效。茶味苦,性微寒,有清热降火、消食利尿的功效。冰糖养阴生津,润肺止咳。此汤适用于急性结膜炎。
做法:将银耳泡发,洗净,与清茶、冰糖同入锅内,加适量清水,用小火煎汤。
3.双花粥
菊花味甘苦,性微寒,有散风热、平肝阳、明目之功效。合欢花味甘,性平,有解除郁闷、安五脏、明目的作用,还有消肿止痛的功效。此粥适用于急性结膜炎。
做法:将菊花末、合欢花同入砂锅中,加水适量用小火煎汁,去渣留汁备用。锅内加水适量,烧热,放入双花药汁,下入粳米,共煮成粥。粥将熟时,放白糖,粥熟后出锅即成。
4.白菊黄豆汤
菊花具有散风热、平肝阳、明目的功效,桑叶能疏散风热、清肝明目,兼润肺凉血。夏枯草味苦辛,性寒,可治肝火上炎的目珠疼痛。黄豆清热,利便,解毒,具有疏风清热、明目解毒的作用。此汤适用于急性结膜炎。
做法:先将白菊花、桑叶、夏枯草共放砂锅内,加水适量,用小火煎汤,过滤去渣留汁。在药汁中放入黄豆,用中小火煮至豆熟即成。
5.明目粥
决明子能祛肝热,治目赤肿痛。此三味中药与粳米合煮成粥,具有疏风清热、明目平肝的功效。适用于急性结膜炎的辅助治疗。
做法:将白菊花、枸杞子、决明子共入砂锅中,加清水适量,煎煮30分钟,弃渣留汁。药汁中加水适量,下入粳米煮粥。煮至粥将熟时,加入冰糖,再煮片刻即可食用。