不可辜负的美食 掏牛锅是杭州龙门古镇特有的饮食文化。当人们还在酣梦的时候，龙门古镇的校场上已经升起了袅袅炊烟，三口大锅升上柴火，大锅里有龙门人独家秘制的高汤，炖上三个大牛头和牛胴骨，旁人还未走近，就已是十里飘香。一大锅的“掏牛锅”配以香醇可口的龙门米酒，也吃出了“滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄”的快意。秘制牛头骨、老火煟牛腩、清炖牛尾汤……当热气腾腾的牛八碗端上桌时，那叫一个“够味”！
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