在这个炎热的季节，人们往往食欲差，热的不想吃饭。但饮食安全还是要特别注意，食品容易受到温度的影响而变质，家长在给孩子制作饮食时要注意卫生，注意饮食安全，以免因一不小心而导致宝宝腹泻等疾病的发生。那么宝宝夏季饮食该注意些什么呢？如何吃才能防止宝宝病从口入呢？
饮食须知一?凉白开要天天更新
夏季气温高，宝宝出汗多。相比于成人来说，宝宝对缺水的耐受性较差，而且宝宝年龄小还不会表达口渴，脱水严重还会引起脱水热，导致发热。6-12个月的宝宝每天大概需要喝800毫升水（其中约60％来自母乳，其余来自辅食和饮水），1-3岁的宝宝，每天大概需要喝700-900毫升的水，4-8岁的则需要1100-1300毫升。6个月内的宝宝，正常情况下可以通过母乳或者配方奶获取足够的水分，因此宝宝在6个月大之前不需要补水。切忌凉开水的放置时间不宜超过一天，且不能隔夜。白开水虽不能变质，但会滋生细菌。
饮食须知二?冷饮虽好吃，不能贪杯
虽然冷饮可以帮助宝宝祛暑降温，但大多数冷饮中含糖量较高。如果宝宝喝得太多太快，不仅会导致宝宝食欲下降，而且会导致肥胖，严重也会导致儿童糖尿病。此外，6个月以下的宝宝是禁止喝冷饮的。由于婴儿的胃肠功能尚未发育成熟，粘膜血管和相关器官还不能适应冷饮的刺激。3岁左右的宝宝，也应控制在一次饮不要超过150ml。
饮食须知三?西瓜莫贪多
对于西瓜，宝宝也不要吃得过多。如果婴儿一次吃太多西瓜，西瓜中的大量水分会稀释胃液，可能导致婴儿消化不良，降低婴儿胃肠道抵抗力。此外，如果西瓜太冷，也会伤害宝宝的肠胃，引起胃肠炎等疾病。所以，宝贝爱吃瓜也要适度吃。父母可以根据孩子的年龄来控制喂养的西瓜的量。另外，每次喂宝宝西瓜时，最好先把西瓜从冰箱里拿出来，放在室温下15-20分钟，然后再给宝宝吃，以免西瓜冰凉给宝宝带来不适。
饮食须知四?冰箱要保持卫生
冰箱作为蔬菜瓜果储藏的共同空间，冰箱卫生问题尤为重要。虽然冰箱内的环境是低温的但并不真空，因此会有细菌滋生等卫生问题。
一般情况下，冰箱门口处温度最高，后壁附近的温度最低，易存放的食物放置在门口处，易变质的食品放置在上层的后壁四周；对于洗干净的蔬菜和水果，必须沥干表面的水分，放在冰箱的下层，但不要太靠近里面，以免被冻坏；生熟食品分架存放，将熟食放置在上层，将生食品放置在下层，防止交叉污染；除罐头食品外，一般食品的储存时间不应超过一周。
冰箱也应该保持清洁。家长最好每1~2个月用肥皂水清洗一次，然后用流动的水冲洗，以防细菌滋生。
饮食须知五?厨具也要保持干净
夏天也是苍蝇、蟑螂等蚊虫肆虐的季节，厨房里的锅碗瓢盆很容易受影响。因此，在使用餐具和炊具后，必须将它们清洗干净，并存放在密封的橱柜或消毒柜中，并且要保持橱柜干净整洁。
另外，塑料的耐热性差，易老化，所以家长最好不要用塑料器皿来装食用油、酱油、醋等配料，以避免酸败变质。
家长还应定期对餐具进行消毒，特别是对宝宝的碗筷或瓶子进行消毒，以确保宝宝最大程度上不被细菌入侵。
做好的食物在室温下能保存多久？
香港卫生署建议最安全的时间是在2小时之内，你可以直接吃，也可以放在冰箱里。2-4小时，会有少量细菌，但无致病性。你仍然可以直接吃，但不能再放在冰箱里了。超过4小时，细菌已经占领高地，不能吃了。
当然，像宝宝日常吃的蔬菜、瓜果也必须清洗干净。带孩子出去野餐时，我们必须选择简单的营养真空包装食品。给宝宝喝的牛奶开封超过1小时最好不要再饮用了......这些饮食问题，作为父母也要多加注意。毕竟，只有家长想得更透彻、更深思熟虑周到点，才能更好地让宝宝远离细菌的入侵。
