当家长看到宝宝的食欲不佳时，往往想通过多加入味精的方式，以提高饭菜的鲜美程度来刺激宝宝的胃口，让宝宝尽量多吃一些。但是这样做，表面上是让宝宝吃得多了，实际上会对宝宝的健康带来不利的影响。
由于味精的主要成分是谷氨酸钠，当它进入人体后，会在肝脏内通过转化生成谷氨酸后再被人体所吸收和利用。医学研究证明，过量的谷氨酸能把宝宝血液中的锌带走，通过尿液排出体外，使人体缺锌。锌是人体的重要微量元素，具有维持人体正常生长发育的作用，对宝宝来说尤为重要。如果宝宝缺锌，就会出现味觉迟钝，更会加重厌食的症状，时间长了还会使宝宝智力减退、生长迟缓。所以，在烹调食物时，家长一定要注意少放或不放味精。
