第一道:蒜蓉粉丝蒸秋葵
准备食材:秋葵,粉丝,大蒜,生抽
具体做法:1准备材料:秋葵洗净切掉根部备用、大蒜切沫、粉丝清水泡开;
2.锅中放入清水,加少许盐,水开把秋葵放进去焯熟;
3.泡好的粉丝铺到盘子上,秋葵一切两瓣;
4.锅内放油烧热,放入蒜末爆香,盛到小碗中,放入生抽拌匀;
5.调好的蒜油淋在秋葵粉丝上,上锅蒸10分钟;出锅就可以开吃啦
第二道:秋葵鸡肉沙拉
准备食材:秋葵、鸡肉、小番茄、柠檬、黑胡椒、绿芥末、盐、橄榄油
具体做法:1.秋葵对半切开,用开水焯5分钟取出,鸡肉用热油煸熟备用,小番茄对半切开备用。
2.将所有食材放到沙拉碗中,加盐、黑胡椒、橄榄油、绿芥末、将柠檬汁挤入调匀即可。
第三道:虾仁秋葵炒乌冬面
准备食材:乌冬面1包、虾仁、秋葵适量、姜、番茄、香菜、葱、橄榄油、生抽、胡椒粉、盐、料酒、生粉;
具体做法:1.先用开水把乌冬面和秋葵焯一下水,捞起来,捞起后切成丁,番茄也切成丁。虾仁用料酒、胡椒粉、盐、生粉腌一会。
2.烧热锅倒入适量橄榄油,?放入姜略炒倒入虾仁,炒至变色。
3.把乌冬面加入一起炒,放少许生抽炒均匀后把秋葵以及番茄加入。
4.翻炒均匀加入少许盐以及胡椒粉,放入葱以及香菜,搅拌均匀即可。
第四道:秋葵炒香干
准备食材:秋葵、香干、干辣椒、蒜、盐、胡椒、白醋;具体做法:
1.秋葵洗干净切段,香干切块焯水捞出控干,辣椒剪成丝,蒜切片。
2.锅里放油,炒下锅辣椒段蒜片,倒入秋葵和香干,调入白醋。大火炒均匀。
4.调入盐,胡椒粉,继续大火翻炒,秋葵完全断生即可出锅开吃。