本报讯（记者郑伊琛）随着气温升高，冷饮、凉皮等只要和“凉”沾边的美食备受欢迎，“冰凉经济”开始升温。医生提醒，市民饮食切莫过分贪“凉”厌“热”，以免刺激肠胃伤害身体。
连日来，记者走访发现，随着气温不断升高，市民的饮食也在发生变化，开始喜“凉”厌“热”，带动了冷饮、凉皮、凉面、凉粉、凉菜等销售。在高新区一家综合超市内，记者看到商家摆放了5个冰柜，其中3个冰柜用来摆放饮料、雪糕等各类冷饮食品。工作人员王女士告诉记者，这几天明显热了，前来买矿泉水、可乐等饮料的市民，都喜欢到冰柜里取“冰镇”过的，销量明显比平时翻倍。“到中午以后，雪糕更是卖得火。”王女士说，店内雪糕的补货频次也增多了。
“老板，来盘凉拌菜，一个凉面。”午饭时间，高新区一家餐饮店内，前来吃饭的王先生一进门就点餐。“你咋还吃砂锅呢，不嫌热。”看到同伴点砂锅，王先生说看着都热。该店的负责人李先生表示，现在凉皮、凉面、凉菜点的人明显多了，就连米线做成凉拌的也卖得火了，热菜、热汤、热饭点的相对比较少。而一家凉皮品牌连锁店内，除了凉皮外还有各种美食，可在收银台前排队的顾客点餐主要以凉皮为主。10分钟左右，30份凉皮被“点单”，同时，在外卖点餐中，凉皮也是被叫号最多的。“这几天，凉皮店的生意都十分火爆，走单量直线上升。”该店一名工作人员说。
西安市南郊一家医院内科的李医生提醒，虽然温度不断升高，市民在饮食上不要过分“贪凉”。这是因为夏季人体机能本身处于较弱的状态，食欲欠佳，体重减轻，抵抗力相对较差，如果在这个时候过多吃冰冷食物，会引发腹痛、腹泻、头痛等症状。特别是老年人、孕妇、脾胃虚弱者更应少吃或不吃寒冷食物。同时，夏季也要合理膳食，注意补充维生素和蛋白质的摄入。
