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先把耳朵泡好,撕成小块,把豆腐切成三角形,青椒洗净去籽,切成小块,在锅里加入适量的食用油,直到油温60?,炒豆腐直到双面金黄,然后放一边。
把油放在平底锅里,加热油,用大蒜炒,然后把耳朵和青椒炒碎,在生下来后一起炒熟豆腐,加入一汤匙辣椒酱,一勺轻酱油的老酱油,然后均匀地炒盐。最后,将适量的水淀粉倒入平底锅,加厚炒至锅内。