当然不是了!美味和健康没有直接冲突。我们先看看高血压饮食建议,以下四点是高血压指导建议,查阅《高血压治疗学》总结:
1.低盐,老生常谈,又不得不说。6g盐就相当于啤酒盖大小, 限盐对于盐敏感性高血压效果更佳,盐敏感性高血压在老年人中更为普遍, 小王医生建议把自己的口味调淡一些;如果比较难办到,就一定控制总量。
2.鱼类,鱼含有大量不饱和脂肪酸,这种不饱和脂肪酸有利于血压的控制,最主要同时有利于血脂调节及冠心病预防。
3.碳水化合物及天然纤维:应季的蔬菜水果,豆类、谷类,坚果,同时有利于对预防血糖及血脂的升高。
4.蛋白质,提高蛋白质食物摄取,有利于血压平稳,同时减少油炸,肥厚油腻,高糖的食品。
好了,我们再说美味,如果在您眼里特别咸,特别油,特别甜就是美味,那好吧,您赢了。
但实际上,美味不仅仅是这三个特点,这三种调味更多的是腻,最多只能是刺激味蕾的一种方式。
而新鲜应季的水果蔬菜,五谷杂粮,坚果豆类,各种鱼类怎能不让人垂涎三尺。
有人说,这也不是饭菜,好,我们来看大菜:
鲁、如君临天下的北方帝王; 川、湘菜就像内涵丰富充实、才艺满身的名士; 粤、闽菜宛若风流儒雅的公子; 苏、浙和徽菜好比清秀素丽的江南美女;八大菜系哪有以咸甜油著称的。
其实人们对饭菜的定义应该随着社会的发展进步有所改变,最初饭菜的概念不过是果腹之物,而现在任何吃的,健康的食物都可以归到饭菜,谁说只有吃正式的饭菜才能算吃饭了呢?当然除了多补充一些健康的蔬菜水果之类。我们多数时间确实还是要吃正式的饭菜。
人们也不可能整天在外面吃饭,这是关键,我们要用好的健康的食材,健康的植物油,在家和爸爸妈妈一起烹调出来一顿可口的饭菜,这才是人间美味!
要保持健康,也要美味陪伴,最好的办法就是天天回家吃饭!