随着社会的经济水平快速发展，人们的生活水平也越来越好，随之而来的是慢性疾病困扰着我们，其中糖尿病居首位。对于糖友来说，控制血糖成为每天生活的主题。然而血糖的控制与日常饮食有着十分重要的关系。如果在饮食上有所怠慢，那你的血糖可能就会“芝麻开花节节高”。
为了控制血糖和血脂的水平，糖友患者饮食上都已少食多餐为原则，可是经常血糖控制的并不理想。小慧是27岁的年轻女孩，本是花信年华的时光。却患上了2型糖尿病。每天围绕她的不是怎么样穿衣打扮，而是如何有效的控制自己的血糖。她听信张阿姨的话，每餐只吃半碗饭，可是餐后血糖为15.7mmol/l。看到如此高的血糖，可吓坏了小慧。立即去医院，咨询内分泌的医生。医生了解情况后，告诉小慧还是饮食搭配不合理，于是向小慧介绍了手掌测量法。这到底是什么神奇的小妙招？让我们一起来看看吧！
1.碳水化物：一个拳头
碳水化合物的食物主要来源于主食中，比如米饭、小麦、玉米面、面条等。主食占多少才是合理的呢？主食所需量可以根据自己拳头大小来选择。一个拳头的主食能量相当于65g。
2.蔬菜：两手抓
对于糖友患者来说，蔬菜在饮食搭配中要占一半以上，那怎么估量它？两只手能够抓够的量大约是500g。糖友患者每天所需1000g蔬菜的量。
3.蛋白质：个手掌心
糖友病患者每天所需要大约100g的蛋白质，一个手掌就相当于50g的含量。那有哪些优质蛋白呢？比如：鸡肉、鱼肉、牛奶等都是优质蛋白的食物。
4.油脂：个大拇指
糖友患者每天要限制脂肪的摄入，每日不能超过30g。那应该怎样估量呢？一个大拇指就相当于20g的脂肪含量。
糖友患者血糖控制不理想于饮食不合理有很大的关系。每天吃多少的量成为困扰很多的人问题，怎么样估量计算更是一筹莫展。这个手掌测量法是集方便、简单、适用于一身的好方法，需要每个糖友患者知晓，会对他们的血糖控制有很大的帮助。
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