文/可馨育儿
婴幼儿几个饮食误区，食用不当可能食物中毒，你做对了吗
一、婴幼儿饭前常吃番茄
番茄最好放在婴幼儿饭后食用。可让胃酸与食物混合让酸度得到大幅度下降，免受胃压升高导致胃扩张，令婴幼儿腹痛、胃部不适等症状。
二、把白萝卜与红萝卜混合
很多家长把红萝卜和萝卜混合在一起做成泥给婴幼儿吃。这样的做法是不科学的，由于红萝卜内有一种酵素，可对萝卜中的维生素C带来毁灭性的破坏。
三、婴幼儿大量吃胡萝卜素
东西喝好，过犹不及，虽然胡萝卜里有很多营养素，对婴幼儿的身体发育好处多多，但是，也要合理食用。吃胡萝卜或者西红柿制成的菜汁，或许会导致胡萝卜血症，让婴幼儿的脸部、手部的皮肤变成橙黄色，引起食欲下降，精神状态波动、烦躁、睡眠不安、甚至夜惊、啼哭、梦呓等问题。
四、香菇浸泡水中或洗太干净
香菇内有麦角淄醇(又称“麦角固醇”，是甾类化合物之一)，受到阳光作用后会变为维生素D。若食用前过度清洗或用水浸泡会丢掉很多营养素。，煮蘑菇的时候也不可用铁锅或铜锅，避免让营养素受到破坏。
五、豆芽菜没有完全炒熟
豆芽口感清脆爽口，富含营养，不少人在炒豆芽时，认为不能炒的过熟，担心影响其口感，然而，如果不把豆芽炒熟就食用，可导致 恶心、腹泻、呕吐、头晕等不良症状。
六、婴幼儿吃苦瓜没有焯
苦瓜内有一种草酸钙，影响人体对钙的摄入。吃苦瓜前先把它放入沸中焯下，把草酸除去，如果婴幼儿本身就是缺钙的情况，不可过多食用苦瓜。
七、婴幼儿吃存放过久的熟韭菜
韭菜这样的食物，最好的吃法是什么时间想吃就去做，不要把韭菜炒熟了放置过久再食用，否则会让它含有的大量硝酸盐转化为亚硝酸盐，食用后得不偿失，还会导致婴幼儿中毒反应。如果孩子有消化不良的情况，是不可食用韭菜的。
八、绿色蔬菜焖煮时间过长
绿叶蔬菜在制作期间，不可焖煮时间过长，否则，绿叶蔬菜中的硝酸盐照样会变为亚硝酸盐，易致婴幼儿食物中毒。
九、速冻蔬菜煮的时间过长
如果是速冻类食物，多数是涮过的，不用再长时间煮制了，否则煮烂后，营养就会大量损失掉。
讨论话题：宝宝吃的蔬菜，你做对了吗
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