比利时鲁汶大学研究人员招募了111 个年龄在6~7 岁或10~11岁的孩子参与实验。研究人员给一组孩子播放关于自然和园艺的电视片,一组播放比利时大厨制作当地甜点的电视片。作为奖励,孩子们事后可以吃到烤松饼。结果,观看与烹饪无关电视片的孩子平均每人吃下887 克烤松饼,在烤松饼上撒了18 克糖。而看烹饪电视片的孩子平均每人吃下1244 克烤松饼,在烤松饼上撒了34克糖。
研究人员指出:“现在有许多受欢迎的电视烹饪节目,但这些节目中使用的糖、盐和脂肪的量大大超出了世界卫生组织建议的量。电视烹饪本身具有导向性,因此不妨把电视烹饪节目作为宣传健康饮食的工具,让‘坏事’变成好事。”