中餐食物在国外流行已经不是一年两年了，在几十年前，中国菜出现在老外们面前时，他们就被中餐的味道和食材种类，不一样的类型所吸引。甚至在国外还推出一种更符合老外口味的中国菜，如我们常说道的左宗棠将军鸡、幸运饼干、油炸春卷等等这些标着中餐的名字，但我们从来没吃吃过食物。
为了迎合老外们的口味之外，在国外的中餐还会迎合他们的两种饮食习惯，一是大量中餐外卖化，二是一人一盘的饮食方式。
在国外，老外们很讲究外卖食品，一方面是因为烹饪在他们眼里比较神秘，很多老外并不十分擅长烹饪好的食物，这其实也是为什么外国厨师广受欢迎的一个原因。在三餐上老外们也没有我们这么讲究，他们早餐或者是午餐只会吃一些像面包，热狗这样的食物，但很容易就饿了，所以他们在三餐之外的时间还会点一些外卖食物。
我们再看一人一盘的饮食习惯，这是很多西方人的一种就餐方式，他们将几种食物统一放在一个餐盘里，如：牛排、蔬菜、面包这样的食物，用刀叉食用。西方人吃饭讲究分餐制，他们可不愿意和别人共享一个盘子里的食物，他们认为这种方式是：分享唾液。
实际上关于中餐分享食物的方式，曾经还有外国人提问道：中国人在一个盘子里吃饭，为什么不会有大规模疾病爆发？中国菜讲究热食，而且还有筷子作为介质其实并不容易传播细菌。而且我们也一直是这样吃过来的，也并没有什么不适。
正因为老外们讲究分餐的方式，在国外的中餐也为了迎合老外这一特点，会将多种中国菜装在一个盘子里提供给老外食用。但是在我们看来这种吃饭的方式并不很受接欢迎，特别是因为在国外的中国菜迎合老外做的大量油腻食物，几种油腻食物堆放在一起，看起来就更糟糕了，味道会因为油脂的原因，让食物吃起来味道都会一样。当然这也是为什么在国外的中国菜，我们不喜欢吃的一个原因，一是味道不符合我们的口味，二是这种吃饭的习惯并不符合我们的餐桌文化。
其实将多种食物混合在一起呈现在老外们面前也是在国外中餐的一个特点，比如老外们吃的中式炒饭，将多种食材混合烹饪，又比如炒杂烩这样的食物。
关于在国外迎合老外饮食习惯的中餐，就有网友说道：一人一盘的中国菜怎么吃？看起来好油腻。还有网友说道：一人一盘我感觉很自私。
