适合糖尿病人的饮食模式有很多种，比如：
地中海饮食：多吃蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类、坚果类食物
DASH饮食：足够的蔬菜、水果、低脂或脱脂奶，减少油脂
素食
低碳水化合物饮食
低脂饮食
等等。
那么，糖尿病患者最适合哪种饮食？
其实，没有哪一种饮食模式是通用的。不同的国家和不同的气候，会让当地产生不同的粮食作物种类和饮食习惯，糖尿病患者的饮食应该个体化考虑。
比如西方人谷物摄入较少，而肉禽类吃得较多，适合一种饮食模式；而中国人以米、面为主食，又是另一种饮食模式。指南明确指出，各种饮食模式之间没有高下之分。
我们中国的糖尿病患者，以米面为主食，碳水化合物摄入较多，吃的东西热量高，容易发生肥胖。
我国有1.2亿糖尿病患者，其中有2/3的患者超重或肥胖，肥胖会增加糖尿病患者的不良结局。将体重下降5%以上，或者达到理想体重，是每个肥胖糖尿病患者的头等大事。
又要吃高热量的食物，又要吃不胖，怎么办呢？
中国人适合“高质量碳水化合物饮食”
什么是高质量的碳水化合物？就是糙米、玉米、黑米、燕麦、荞麦、绿豆、扁豆等，这些应该是糖尿病患者的主食。
而以精米或糯米制作的食品，比如稀饭、锅边、糍粑、发糕等，以及以普通面粉为主要原料制作的食品，比如馒头、拉面、蛋糕、煎饼等，则是低质量的碳水化合物。
高质量碳水化合物饮食，搭配低脂饮食，最适合中国糖友的饮食方式。
