冬至刚过，对于东北来说一年中最寒冷的时候即将到来，然而今年的东北天气似乎毫无诚意，都没下几场像样的雪。前几天路过市里的一个江边公园，早上路过的时候地面很干净，下午回来的时候发现马路两边有很多雪。想了想今天貌似没下雪啊，难道局部有雪？仔细一看，原来是公园人工造雪。温度时高时低，也影响了东北人的生活。
说起来东北最有意思的季节就是冬季，像雪乡、哈尔滨的冰雪大世界就是这样。而东北人冬季的饮食也更是有趣，这时候去东北饭店吃饭，如果你跟服务员要常温的啤酒，你会发现她从冰箱里拿一瓶给你；而如果你要凉啤酒，她就会转身出门，到门外的啤酒箱里拿出可能带着冰渣的啤酒给你，所以这个季节如果你到饭店点啤酒的时候一定要分清楚。
每到冬季一些冰雪爱好者就会蠢蠢欲动，如果这个冰雪爱好者再是一位吃货，那就更是无敌的存在。在东北的冬季，有什么是即有趣，又可以大饱口福的活动那？毫无疑问就要数——凿冰鱼。然而不正经的天气，泯灭了很多人的期望，这个时候凿冰鱼似乎成了一项危险的活动，因为冰冻得并不严实。记得小时候冬天跟着大人去凿冰鱼带回家做着吃，现在环境污染之后基本上很少有地方能从事这项古老的“运动”了。
东北人爱吃猪肉，以猪肉为主材的菜式更是多种多样，前几天亲戚还送来了一大块猪肉还有一些自己灌的血肠。听他们聊天才知道是自己家养的，听到这里不禁产生疑问，还没到杀年猪的时候怎么就开始杀猪了，细问以后再得知了一个让人哭笑皆非的答案：“非洲猪瘟”，好吧！虽然吓得东北的小伙伴不要不要的，可是没过几天再去超市发现卖猪肉的地方再度火爆，看来大家都不是被“吓大”的。
有悲就有喜，虽然非洲瘟疫让猪招到无妄之灾，却是让东北冬季最火的涮羊肉更上一层楼，原本就生意兴隆的火锅店，变成了一位难求的景象。也不知道羊是应该感谢二师兄的抱恙，还是应该恨二师兄。毕竟二师兄的缺席，让羊牺牲的数量直线飙升。东北最传统的涮羊肉是使用炭火铜锅，但是现在人讲究方便快捷，一些新式的火锅做法开始流行，传统火锅店只有老字号的依然屹立不倒。
在东北的冬天你会发现很多小贩在小区门口摆摊卖东西，一边看着他们瑟瑟发抖的身影，一边你会发现他们居然卖的是雪糕。没错，就是夏天用来解暑降温的那种雪糕。但是在东北这块土地上，冬天吃雪糕就是那么的任性。这种完全打破了专家建议的饮食习惯，却在东北有着很大的市场。最近在东北的奶奶家居住，她平时会把没吃完的拌菜，辣菜之类的食物放到窗户外面天热“保温”，早上的时候从外面拿进来，上面还布有冰渣的拌菜大家却吃的不亦乐乎。
原本一个热闹的冬季，因为天气的异常而缺失了这个季节应有的气氛，也间接影响了东北人的饮食，最后祝二师兄早日康复，不然过年的时候粉条不知道要跟谁搭档！
