一听到脂肪很多人可能吓到了，我们现在以瘦为美，脂肪的名声是很坏的，一听到胆固醇三个字，很多人更是觉得可怕。超市的很多食品包装袋上都标着低脂、无胆固醇的字样，但是正常孩子的饮食绝对不应该是低脂、无胆固醇的，尤其是婴儿的膳食当中，孩子的成长发育一定是需要适量的脂肪的，而不是低脂，婴儿更需要脂肪，需要很多很多的脂肪。在母乳里面母乳的热量40%到50%都是由脂肪来提供的，母乳中胆固醇也同样非常的丰富。可以这么说，没有脂肪宝宝就长不好。
先不用说，脂肪是人体内最大的能量储备库，任何人都需要能量。我们这里要提的是大脑的成长需要脂肪，大脑在宝宝一岁之前，比任何时候长得都快，这就能用去了婴儿所摄取的能量的60%，同时大脑本身也含有60%的脂肪。除此之外，脂肪还有很多重要的作用，比如负责一些维生素的吸收和运输，是红细胞的重要组成部分，而且有脂肪的食物好吃啊，孩子能享受到好的口感，所以说脂肪对宝宝是有很多好处的，等孩子到了学步期的时候，更需要脂肪这样的高浓度的营养。那宝宝吃什么可以获得最好的脂肪呢？
很多人一听到脂肪就想到肥肉猪蹄，但其实我们这里说的脂肪、最好的最聪明的脂肪并不是来自这些大肥肉当中。如果是婴儿的话，最好的脂肪来源来自母乳。除了母乳之外，对孩子来说，不管是大一些的还是小一些的孩子，对成人也是一样，最好的脂肪其实是来自海产品，排在前几名的好脂肪来源还包括橄榄油，亚麻油，坚果，小的孩子吃不了坚果，可以吃坚果酱来代替，再有就是牛油果。
海产品为什么是孩子顶级的成长食品呢，因为海产品中富含一种叫做omega-3的重要营养物质。omega-3是很多婴儿最缺乏的不饱和脂肪，但是它却对宝宝的大脑发育，智商有着至关重要的作用，不仅如此，它还会让孩子较少的过敏，有更健康的心脏，更光滑的皮肤，更不容易让宝宝得注意力缺陷症或者是多动症，甚至这种营养物质会让宝宝有更愉快的心情。宝宝还在妈妈的肚子里的时候，孕妇的营养清单里面海产品鱼类也是排在第一位的，也是因为omega-3这种重要的营养物质。所以多给孩子吃鱼吧，更重要的是要尽量开始培养宝宝爱上吃鱼、吃海产品。
你甚至可以用一些小手段来引诱孩子喜欢上海产品，比如说：
1、在海产品上蘸上孩子平时最喜欢吃的酱料；
2、再就是你可以巧妙的把海产品放入宝宝比较喜欢吃的食物里面，或者是把它藏到喜欢的食物下面；
3、加一点糖也行，喜欢糖是孩子的天性，比如说你可以滴一点蜂蜜在三文鱼上面，潜移默化的让孩子不知不觉喜欢上吃海产品。
肉类、像猪肉，羊肉，牛肉等等，还有蛋和牛奶等乳制品中也含有的丰富的脂肪，但这种脂肪和我们前面的提到的脂肪不同，这些肉蛋奶里面富含的脂肪叫做饱和脂肪，我们前面推荐的那些食品说里面，我们说有很好的脂肪，是因为它们里面含有的脂肪是不饱和脂肪，饱和脂肪虽然也是必须的，但是对于较大的孩子，青少年和成人来说，这类的饱和脂肪才是应该去控制的，饮食中的含量一定不能过高，因为这种饱和脂肪会使胆固醇升高，提高心脏病的发病率。
那还有一种脂肪是坏脂肪完全不要去吃的脂肪，是什么呢？虽然从营养学的角度来说是没有所谓的坏脂肪的，但有一些食品加工脂肪，可真的不是什么好事儿。比如你可以看看产品配料表，如果标着“氢化”，两个字的话，那就是唯一的坏脂肪。氢化脂肪也叫反式脂肪，这种脂肪能延长商品的保质期，还能给一些包装的速食品增加油香，但这种工厂加工出来的脂肪，对宝宝是有害的，而且对成人也没有什么益处，这类的脂肪经常出现在食品中，就有糖，薯条，饼干，油炸食品，甜甜圈，炸薯条等等，所以挑选食品的时候要仔细看产品的配料表，不要买标有氢化或者部分氢化的食品，现在超市里有些健康食品上，会很醒目的标志不含反式脂肪。
